Nous voilà sur la route des Incas avec Corell, et cette route commence par Cuzco, une ville perchée à 3400 m d’altitude où la température frôle en cette période de l’année les dix degrés. Les montagnes entourent la ville, la végétation est très basse, on est loin de l’Amazonie péruvienne. Lire la suite
Je vous emmène dans notre voyage en duo avec ma maman venue me rendre visite pour une dizaine de jours au Costa Rica, de l’Atlantique au Pacifique découvrez notre périple.
Alors je sais que les nouvelles datent un peu ! Mais mon porte-monnaie étant un peu vide, j’ai profité de ce dernier mois avec les gens rencontrés ici, sans faire de périples aventureux sur lesquels j’aurais eu plein d’anecdotes croustillantes à vous raconter !! Lire la suite
Les ticos ne sont pas réputés pour être de grands cuisiniers, hormis le fameux gallo pinto qui n’est pas de la haute gastronomie, plat de riz accompagné de frijoles (haricot rouge) et de culantro (coriandre), il n’y a pas vraiment de plats typiques. Mais si vous vous balader sur les côtes pacifiques et atlantiques vous aurez plus de chance de pouvoir goûter à l’incontournable ceviche, marinade de poisson. Certes on ne pourra attribuer ce plat aux costaricains, car il est l’emblème de la gastronomie péruvienne, mais ils y ont apporté leur touche, et il se déguste frais avec une bonne impériale (bière locale), voici la recette tica.
Je m’envole pour dix jours au Mexique afin de rejoindre Solène, une amie de l’agro. Et déjà lorsque j’atterris de nuit à Mexico, les lumières à perte de vue me coupent le souffle.
Au sud-est du Costa Rica se trouve le célèbre parc du Corcovado. Un paradis vert quasiment vierge, et habité par les animaux en tous genres, les singes, les aras, les pélicans, les pécaris (sorte de petit sanglier), les petits mammifères comme les agoutis et les coatis, drôle de ratons-laveurs avec une queue toujours pointée vers le haut. Lire la suite